估测饲料蛋白质和氨基酸消化率的体外透析管法研究

摘要：

本研究确定的体外透析管法测定饲料蛋白质和氨基酸消失率的适宜酶促反应条件是:温度35℃,胃蛋白酶溶液浓度0.001g/ml,胰蛋白酶溶液浓度0.0025g/ml(pH7.6),透析液体积300ml(1.0000g样品),胰蛋白酶处理时间24h.依据体外透析管法的测定结果,建立了估测饲料蛋白质和氨基酸消化率的回归预测模型.

关键词：体外透析管法、蛋白质、氨基酸、消化率

所属期刊栏目：21

分类号：S816.401.7(普通畜牧学)

资助基金：中国科学院重点项目NK952-91-203;中国科学院武汉分院资助项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：112-116