植物源性食品葡萄和大蒜中啶虫脒最大残留限量的评估转化

摘要：

采用高效液相色谱-串联质谱仪(HPLC-MS)建立了葡萄、大蒜中啶虫脒残留的定量分析方法,并对我国部分省(市)抽检的葡萄、大蒜样品中啶虫脒残留量进行监测分析.根据我国国情、农药日允许摄入量(ADI)及居民膳食消费结构和食品消费量,评估葡萄、大蒜中啶虫脒MRL的总体风险,并提出转化建议.分析研究表明,所有抽检的葡萄、大蒜样品均未超过建议的转化值,方法的定量限均为0.01mg/kg.根据膳食风险评估结果,普通人每天摄入的食物量中,啶虫脒所占的理论最大摄入值约为0.75mg,其中占每日啶虫脒允许摄入量的16.9％.CAC推荐啶虫脒在植物源性食品葡萄、大蒜中的MRL值分别为0.5mg/kg、0.02mg/kg,对一般人群健康不会产生不可接受的风险,因此可以转化制定啶虫脒在植物源性食品中最大残留限量.

关键词：啶虫脒、植物源性食品、最大残留限量、监测、评估转化

所属期刊栏目：42

分类号：S482.3;S481+.8(农药防治（化学防治）)

资助基金：国家自然科学基金项目;国家现代农业产业技术体系项目

在线出版日期：2021-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：30-38