淮北地区氮肥减施对优质食味粳稻的影响试验

摘要：

氮肥减量已成为提高优质食味粳稻品质的重要措施之一,为研究减氮后不同氮肥运筹比例对优质食味粳稻产量、品质和效益的影响,提高水稻生产科学施肥水平和氮肥利用率,以优良食味粳稻品种南粳 5718 为试材,在总施氮量较当地常规施氮量减少 10%的条件下,设置基蘖肥与穗肥比例分别为 5∶5、6∶4、7∶3、8∶2,设置常规施肥不减氮基蘖肥与穗肥比例为 6∶4 作为对照,研究了淮北地区氮肥减施对优质食味粳稻的影响试验.结果表明,与常规施肥相比,在减氮 10%情况下,除 8∶2和 5∶5 处理减产外,6∶4、7∶3 处理均有一定增产效果,分别较常规施肥增产 4.69%和 3.58%;在减氮10%情况下,随着基蘖肥比例增加,产量呈先增后降趋势,6∶4 处理产量最高;减氮后减少后期穗肥比例,使优质食味粳稻稻米加工品质略有下降,外观品质变优,食味与营养品质得到改善.在沿淮地区机插粳稻种植区域,较常规施肥减氮 10%条件下,6∶4 处理产量最高,7∶3 处理产量稳定,这 2 个处理稻米外观和食味营养品质较优,符合当前优质食味粳稻高产、优质、高效的种植方向.

关键词：优质食味粳稻、氮肥减施、品质、产量

分类号：S511;S143.1;S641.2

资助基金：江苏现代农业稻麦产业技术体系JATS2021200;淮安市市级乡村振兴发展专项资金项目

在线出版日期：2023-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78