不同培养温度对海鲜菇菌包指标及产量的影响

摘要：

为工厂化海鲜菇缩短菌龄的研究提供参考,在食用菌工厂化生产条件下,比较A、B、C共3组不同温度模式培养处理对海鲜菇菌包的菌丝生长速度、菌包失重率、菌包培养基pH、菌包培养基含水率、全生育期及单产的影响.结果表明,海鲜菇菌丝生长期的培养温度为(23±1)℃时菌丝满袋最快;菌包后熟期培养温度为(25±1)℃时菌包培养基表面、中部、底部的pH及含水率最快趋于一致;C处理培养天数为110 d的菌包培养基表面、中部、底部的pH及含水率一致性最好,单产最高,但其单产与C处理培养天数为105 d的菌包单产无显著性差异,C处理缩短全生育期4.5 d.

关键词：海鲜菇、菌包、工厂化、温度、产量、生育期

资助基金：龙岩市科技计划项目2018LYF9010

在线出版日期：2021-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：97-100