果脯用番薯品比试验简报

摘要：

为探求适宜本地种植的果脯用番薯新品种,引进2个可加工果脯番薯品种与原本地3个传统优良地方品种,进行栽培,对其植物学特性、经济性状与产量及加工成果脯的产量、品质进行比较.试验结果表明,'浙薯13'可作为本地果脯用番薯推广,但消费者更认同本地传统优良品种加工的番薯果脯口感.

关键词：果脯、番薯、品比、试验

在线出版日期：2021-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71