长江中下游地区酿造用小麦标准化生产技术

摘要：

小麦是酒品酿造的重要原料,酿造工艺对小麦品质有着特殊要求.本研究针对长江中下游地区酿造专用小麦生产缺乏标准化生产技术的现状,结合该生态区气候特点和酿造专用小麦生物学特性,根据长期栽培试验研究结果,集成了包含产地环境、肥料施用准则、农药使用准则、品种选择、栽培技术、收获、储藏和生产档案等方面在内的酿造专用小麦标准化生产技术.

关键词：酿酒小麦、标准化、生产技术

资助基金：江苏省"六大人才高峰"高层次人才项目;宿迁市科技支撑计划;宿迁市农业科技自主创新资金

在线出版日期：2020-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：211-213