转色期草莓果实中抗坏血酸含量及相关代谢酶活性对外源Na2SeO3的响应

摘要：

为研究转色期草莓果实中抗坏血酸及其相关酶活对外源硒的响应,采用盆栽试验以及叶面喷施不同浓度Na2SeO3溶液的方法,对转色期草莓果实中ASA、DHA、ASA+DHA的含量及ASA/DHA的值进行测定,同时测定GalLDH、APX、AAO、MDHAR、DHAR、GR等ASA代谢相关酶的活性.本研究共设置4个处理,即T1(10 mg/L)、T2(30 mg/L)、T3(60 mg/L)及CK.结果表明,外源Na2SeO3能够显著提升草莓果实中ASA、ASA+DHA、ASA/DHA的值,且均以T2处理最为显著,上述指标较对照组分别提升了70.3％、50.0％、180.1％,同时显著降低了DHA含量,亦以T2处理最为显著,其值低于对照39.2％.此外,外源Na2SeO3还提升了转色期草莓果实中GalLDH、DHAR、GR活性,降低了AAO活性,且均以T2处理最为显著.说明外源Na2SeO3处理能够通过强化ASA合成、再生途径,同时降低代谢消耗,进而显著提升ASA在转色期草莓果实中的积累,且以30 mg/L浓度Na2SeO3处理效果最佳.

关键词：草莓、转色期、抗坏血酸、亚硒酸钠、代谢酶

资助基金：河南省重点研发与推广专项科技攻关192102110130

在线出版日期：2020-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：205-209