小麦低分子量麦谷蛋白亚基研究进展

摘要：

低分子量麦谷蛋白是小麦贮藏蛋白的主要成分,是小麦加工品质的重要影响因子.本文作者从小麦低分子量谷蛋白亚基的分类、染色体定位、基因克隆以及与品质性状的关系等方面,综合论述了低分子量麦谷蛋白亚基的研究进展,以期为今后小麦品质育种提供理论依据.

关键词：小麦、低分子量谷蛋白亚基、品质、育种

分类号：S51;TS2

资助基金：现代农业产业技术体系小麦东北综合试验站CARS-03

在线出版日期：2017-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-11