美洲作物马铃薯的传入及在福建省的引种栽培

摘要：

自16世纪以来,美洲作物玉米、甘薯、马铃薯等品种相继传人我国,其影响重大深远.笔者从中外食事交流史的视域展开,通过文献考订讨论了马铃薯传入中国的时间、途径及在福建省的引种栽培等问题.

关键词：美洲作物、马铃薯、福建省、传播

分类号：S-0;K03

在线出版日期：2017-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：158-161