杏热风干燥工艺的研究现状和发展趋势

摘要：

新疆是杏的主产区,由于杏鲜果上市时间集中,不易储存,需要采用干制加工,热风干燥工艺是目前杏烘干工艺中可行性较强的方法,本文通过分析其研究现状和发展趋势,为更大程度上改进和提高工艺水平提供参考依据.

关键词：杏、热风干燥工艺、研究现状、发展趋势

分类号：TS2;J73

在线出版日期：2016-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：39-40