延安苦荞麦发展存在的问题与对策及开发利用

摘要：

苦荞麦是陕北特有的作物，具有丰富的营养价值和保健功能。作为药食两用的新型食物，苦荞麦可开发出多种保健食品和药品，具有广阔市场前景，需要政府加大投资解决苦荞麦在生产中实际困难。

关键词：延安、陕北、苦荞麦、开发利用

分类号：S517(禾谷类作物)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23