番茄专用催熟剂对番茄品质和产量的影响

摘要：

利用番茄专用催熟剂对番茄果实进行催熟处理,通过营养分析得知:与自然成熟的果实相比,对Vc、茄红素、TSS、总糖、滴定酸含量影响不大;应用番茄专用催熟剂能使绿熟期番茄果实提早10～15 d成熟,白熟期能提早5～10 d成熟,有利于提早上市,提高前期产量,增加蔬菜种植户的经济效益.

关键词：番茄、专用催熟剂、产量、营养品质

分类号：S64;S60

在线出版日期：2011-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-52,140