庆阳菊芋产业化"定单栽培"与菊糖工业化开发

摘要：

@@ 洋姜是庆阳稀特资源性蔬菜作物之一.学名菊芋(Helionthus tuberosusl.),俗名姜不辣.洋姜是菊科向日葵属的一年生草本植物,但也可越年生长,春夏干旱和冬季寒冻不死苗.其栽培种均能形成地下块茎--含丰富的碳水化合物贮藏物质--菊糖和葡萄糖等D-果糖多聚物.庆阳洋姜传统多作腌渍特菜供冬季食用,现代农业开发多将其块茎经精深加工制成菊糖原粉及低聚果糖、超高果葡糖浆等多种系列性功能食品走俏超市:而其嫩叶是一种营养丰富的青饲料可促进草畜产业发展.

机标关键词：庆阳、菊芋、产业化、栽培种、菊糖、工业化、一年生草本植物、洋姜、超高果葡糖浆、碳水化合物、贮藏物质、营养丰富、向日葵属、蔬菜作物、农业开发、块茎、低聚果糖、功能食品、冬季、产业发展

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2008-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35