稀特蔬菜--四棱豆的生长特性及其栽培技术

摘要：

@@ 四棱豆又名麒麟豆、杨桃豆、翅豆等,以嫩荚和嫩叶供食用,种子和地下块根可作粮食,茎叶还是优良的饲料和绿肥.四棱豆营养价值很高,每千克干豆粒中含蛋白质280～450g、碳水化合物310～360g、脂肪130～200g,以及各种氨基酸,每千克嫩荚含蛋白质19～30g、碳水化合物30～40g、维生素C190mg.同时,四棱豆的叶片、豆荚、种子、块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、口腔炎等十多种疾病有良好的疗效.

机标关键词：稀特蔬菜、四棱豆、生长特性、栽培技术、碳水化合物、蛋白质、脑血管硬化、种子、营养价值、千克、多种疾病、动脉硬化、维生素、口腔炎、冠心病、氨基酸、脂肪、叶片、杨桃、饲料

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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