南通名特蔬菜--( )荷

摘要：

@@ 荷为姜科姜属多年生草本植物,别名茗荷.有黄花和白花两种类型.黄花类型食用器官为嫩芽、嫩茎和花穗,质脆,味芳香微甘,具辛辣气.富含蛋白质、脂肪、纤维及多种维生素.本地多鲜食,可炒、腌渍或作调料.白花类型根、茎、花序均可入药,具药理功能.荷原产中国南部,安徽、江苏、浙江、湖南、江西、广东、广西、贵州等省区均有栽培,江苏省栽培最多.

机标关键词：南通、多年生草本植物、多种维生素、中国南部、栽培、药理功能、食用器官、江苏省、黄花、蛋白质、脂肪、浙江、鲜食、纤维、嫩芽、嫩茎、江西、花序、湖南、贵州

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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