板栗沙藏技术要点

摘要：

@@ 沙藏法是目前秦巴山区普遍采用的一种板栗贮存方法.生产中往往因贮藏条件不适和管理不当,造成失重、腐烂或发芽,一般损失率为20%～30%,最高达70%.本文根据秦巴山区板栗贮藏中存在的主要问题,提出沙藏的技术要点,供广大栗农参考.

机标关键词：板栗贮藏、秦巴山区、贮存方法、贮藏条件、损失率、失重、生产、技术、管理、腐烂、发芽

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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