白肉蜗牛体白如"玉"令人爱

摘要：

@@ 蜗牛,是一种高蛋白,低脂肪的软体动物营养保健食品,被称为世界四大名菜之一,含有人体必需的多种氨基酸和有益酶,目前国内已开发出蜗牛食品100多种,食用蜗牛逐渐成风,据不完全统计,国际市场年需求量300万吨左右,人工养殖蜗牛是国家八五星火计划已推广的项目,是我国的新兴产业.

机标关键词：白肉、蜗牛、营养保健食品、星火计划、新兴产业、软体动物、人工养殖、国际市场、需求量、世界四、高蛋白、低脂肪、氨基酸、统计、人体、名菜、开发、国内、国家

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26