固始鸡选育研究及其开发利用

摘要：

@@ 固始鸡是我国著名的优良地方鸡种,主产于河南省固始县.具有外观秀丽、耐粗食、抗逆性强、肉质细嫩、风味鲜美等特点.明清时期被列为宫廷贡品,在全国久负盛誉,深受消费者的喜爱.20世纪50年代开始出口港澳地区,60年代被指定为京、津、沪特供商品.

机标关键词：固始鸡、选育研究、明清时期、抗逆性强、港澳地区、地方鸡种、消费者、河南省、固始县、味鲜、外观、商品、肉质、贡品、宫廷、出口

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20