刀削结合滚动摩擦进料竹笋剥皮机设计与试验

摘要：

针对目前我国竹笋剥皮机械化程度低的问题,设计一种刀削结合滚动摩擦进料竹笋剥皮机.根据竹笋物理特性参数和人工剥笋原理,对竹笋剥皮过程进行力学与运动学分析,确定了影响剥皮效率、损伤率和剥净率的主要因素为刀片安装倾角、剥皮辊转速以及滚筒与剥皮辊轴心高度差,在此基础上,给出了竹笋剥皮机关键部件的设计依据.为获得样机最佳试验物料,以竹笋长度、基部直径作为试验因素进行单因素试验,确定长度为300～320 mm、基部直径为29～32 mm的竹笋作为剥皮机正交试验物料样本.利用Design-Expert软件设计三因素三水平正交试验,并结合实际工作情况确定最优参数组合,结果表明:当刀片安装倾角为30.12°、剥皮辊转速为229.18 r/min、滚筒与剥皮辊轴心高度差为15.43 mm时,笋肉损伤率为6.81％,笋皮剥净率为94.59％.在该条件下开展验证试验,得到损伤率、剥净率分别为7.10％、93.22％,与优化参数基本一致,满足剥笋要求.

关键词：竹笋、剥皮装置、刀削、滚动摩擦进料、正交试验

所属期刊栏目：53

分类号：S226.4(农业机械及农具)

资助基金：安徽省农业竞争力提升科技行动项目

在线出版日期：2022-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：142-150