春茶采摘末期遮荫对其生长和品质的影响

摘要：

为延长春茶采摘期,提高其产量,进行了遮阳网遮荫栽培试验研究.根据不同遮光率和不同遮荫高度,在茶园中设置4个处理:60％遮光率+2.0m遮荫高度(T1)、40％遮光率+2.0m遮荫高度(T2)、40％遮光率+2.5m遮荫高度(T3)和无遮荫的对照处理(CK);试验全程分为前、中、后期.试验研究以上各处理遮阳网内外温、湿度环境的差异,茶树新稍、叶片生长状况和茶芽叶品质指标.结果表明:遮荫后,茶树冠层处的日最高气温显著降低,遮光率越高降幅越大,最大降幅为3.9℃;08:00-17:00的最低相对湿度均增大,遮光率越高增幅越大,最大增幅为9.01％;新稍长度、粗度均增加,以T1处理的增幅最大,分别为22.3％和13.5％;新稍叶片的叶绿素相对含量和芽叶含水率,随着遮光率增大而增高;与CK处理相比,T1处理的新稍叶片日平均净光合速率变大,而T2和T3显著变小;T3处理增加了茶叶水浸出物、茶多酚和酚氨比,降低了氨基酸含量,导致茶汤浓厚、苦涩味加重;而T1处理在试验前期增加了咖啡碱含量,降低了水浸出物含量和酚氨比.综上所述,在春茶采摘末期采用60％遮光率的遮阳网进行遮荫栽培,对于保持春茶品质、延长采摘期具有重要的生产指导意义.

关键词：春茶、遮荫栽培、遮光率、生长、品质

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分类号：S157.4(土壤学)

资助基金：江苏省重点研发计划现代农业项目BE2016354;江苏省农业科技自主创新资金项目CX161045;江苏高校优势学科建设工程项目2014-37;江苏省普通高校研究生科研创新计划项目SJLX15-0506

在线出版日期：2018-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：283-289