链霉菌F0107液体发酵产木聚糖酶条件的优化

摘要：

运用透明圈法从土样中筛选出产木聚糖酶放线菌80余株.对其中一株产酶情况较稳定的链霉菌菌株F0107进行了液体发酵的碳源、氮源、初始pH值、摇床转速及培养温度等条件的优化.实验表明,此菌株最适碳源为玉米芯水不溶性木聚糖,最适氮源为酵母浸膏与蛋白胨的复合氮源,最适初始pH值为5.0,最适产酶温度和最适摇床转速分别为32℃和140 r/min.质量分数为0.4%的吐温80使菌株木聚糖酶产量提高41%,发酵条件优化后,链霉菌F0107所产的木聚糖酶活力达332.17 U/mL,产量是优化条件前的2.5倍.在此条件下链霉菌F0107主要产生相对分子质量约为38.9 ku和24.4 ku的木聚糖酶.

关键词：链霉菌、木聚糖酶、筛选、发酵

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分类号：S6 ;TS2

资助基金："十一五"国家科技支撑计划资助项目2006BAD27B09;北京市教育委员会科技发展计划面上项目KM200710011003

在线出版日期：2009-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：153-157,186