竹荚鱼热泵干燥数学模型研究

摘要：

研究竹荚鱼热泵干燥特性,采用二次正交回归试验设计拟合干燥模型系数K、n与干燥温度和风速之间的关系,通过对试验数据进行统计分析,建立了竹荚鱼热泵干燥的数学模型.结果表明:适合竹荚鱼热泵干燥的数学模型为Page模型,预测值与实际值比较吻合,可以用来描述竹荚鱼的热泵干燥进程.

关键词：竹荚鱼、热泵干燥、薄层干燥、数学模型

所属期刊栏目：40

分类号：TS254.4;S965.328(食品工业)

资助基金：国家"863"高技术研究发展计划资助项目2006AA09Z430、2007AA091802;山东理工大学博士基金资助项目408015

在线出版日期：2009-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：110-114