湿冷换热器的计算与试验

摘要：

为克服普通冷库保鲜果蔬时半冷时间长和冷却排管结霜等缺点,采用湿冷系统保鲜果蔬.探讨了湿冷保鲜系统中湿冷换热器的设计计算方法.试验表明,设计方法合理,系统运行正常,适合预冷,保鲜效果明显.

关键词：食品加工技术、湿冷换热器、计算、试验

所属期刊栏目：34

分类号：TQ051.5(一般性问题)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-78