食品安全保障：从质量标准体系到供应链综合管理

摘要：

@@在过去的几年里，不少国家均程度不同地相继发生过这样或那样的食品安全问题，其中，有因激素使用产生的问题，也有沙门氏菌污染、农药中有毒化学成份等有毒物质在食品中残留产生的问题，以及其他卫生和环境污染引发的问题。现在，人们又对疯牛病、口蹄疫蔓延产生……

机标关键词：食品安全保障、质量标准体系、供应链、综合管理、食品安全问题、引发的问题、有毒物质、环境污染、沙门氏菌、激素使用、化学成份、口蹄疫、疯牛病、卫生、农药、继发、国家、残留

所属期刊栏目：22

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：59-62