发酵条件对拟青霉E7菌株产脱乙酰几丁质酶的影响

摘要：

以脱乙酰几丁质为惟一碳源和氮源,通过平板透明圈筛选法,从土壤中筛选分离了30株产脱乙酰几丁质酶的菌株,根据产生透明圈的大小和酶活测定,从中选出产脱乙酰几丁质酶活力最高的拟青霉E7菌株进行产酶发酵条件的进一步研究.结果表明,0.5%～1%的脱乙酰几丁质浓度有利于产酶,高于2%则对其产酶有抑制作用;金属离子对酶活力有一定的影响,在基本培养基中添加Mn2+对产酶有较强的诱导作用,而加入Ca2+则对产酶有一定的抑制作用;以蛋白胨为氮源时,产酶活力最高,可达到60 U·mL-1;pH对E7菌株的产酶活力影响较大,方差分析表明,不同pH值的产酶活力存在显著差异(a=5%),pH在4.0～6.0范围内酶活力较稳定,pH高于6.0酶活力很低,不利于产酶.

关键词：拟青霉、脱乙酰几丁质酶、酶活力

所属期刊栏目：25

分类号：S154.34(土壤学)

资助基金：科技部社会公益研究项目2004DIB3J073;科技部科技基础条件平台建设计划2004DKA30560

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：812-816