海带自然晾晒与热泵烘干级联干燥自动控制系统研制

摘要：

干燥是海带加工过程中的工序之一,为进一步解决海带干燥过程中劳动强度大、能耗高等问题,该研究设计了自然晾晒与热泵烘干级联的干燥模式并研制了海带全程自动搬运、协调工作的码垛自动控制系统,其由晾晒棚、热泵房、码垛装置、桥接装置与控制室组成.采用USS协议与G120变频器通讯,采集信号通过485通讯口送到可编程逻辑控制器PLC的寄存器,PLC对行走电机进行加减速判断;同时利用Profibus协议实现PLC与Sick条码定位传感器通讯,实现晾晒杆准确定位;然后编程控制气动抓手,实现海带晾晒杆的自动抓放等动作;利用限位开关作为数据传递的触发信号,晾晒棚与热泵房导轨自动对接,实现海带自然晾晒与热泵烘干结合.试验结果表明,该控制系统总运行时间为5.7 h,晾晒杆定位误差±1 cm,高速运行速度20 m/min,晴天自然晾晒可减少海带含水率至60％,烘干后海带含水率为15.2％左右,泥沙、杂质率为0％,为一级品.系统运行稳定,节约人工,保证海带干燥的品质.该研究有助于为藻类加工产业提供高品质、低能耗、绿色环保新模式与样板.

关键词：烘干、加工、控制系统、海带、自然晾晒、热泵烘干、级联系统

所属期刊栏目：36

分类号：S985.4+1(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-50

在线出版日期：2020-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：298-305