不同压块模式对双孢菇生产的影响

摘要：

中国双孢菇栽培工艺较为传统，产量不高，为了促进以牛粪和麦秸为主要原料的食用菌基质化利用效率，开展了双孢菇栽培基质压块工艺的试验研究。本试验采用传统工艺（方案1）和2种基质压块工艺（方案2：紧实度400 kg/m3，方案3：紧实度500 kg/m3）的双孢菇栽培效果进行对比。结果表明，方案1出菇时间为36 d，方案2和方案3出菇时间为38 d，压块工艺使出菇时间延长2 d但并不会影响双孢菇的正常生产；方案1、2、3的双孢菇单产分别为0.198、0.205和0.279 kg/kg，方案3提升最为显著，单产提高了40.9%；方案1、2、3的双孢菇栽培实际面积分别为5.4 m2、4.7 m2和3.8 m2，随着压块工艺紧实度的增加节约栽培占地面积越多；方案1、2、3的双孢菇总产量分别为22.5 kg、23.3 kg和31.7 kg。综合以上结果，本研究认为方案3为最优基质压块工艺，有效的提高了双孢菇产量、节约了栽培面积、降低了成本，该研究为基质压块工艺的实际应用奠定了理论基础。

关键词：基质、粪、秸秆、双孢菇、压块

所属期刊栏目：32

分类号：S19;S646(农业生产环境保护)

资助基金：十二五”国家科技重大专项课题2014ZX07105-001

在线出版日期：2016-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：275-278