芦荟粗提物对苹果采后灰霉病的防治效果与机理

摘要：

为了探讨芦荟粗提物对苹果采后抗灰霉病的效果及其机理。该试验将供试苹果分别用类黄酮质量浓度为0.020，0.035，0.050 g/L的芦荟粗提物浸泡5 min，常温下(23±1)℃放置2 d后，接种灰葡萄孢孢子悬浮液,以清水浸泡作为对照。结果表明：芦荟粗提物可显著降低果实灰霉病的发生率(P<0.05)，抑制病斑直径的扩展。经过4d的贮藏，类黄酮质量浓度为0.035和0.050 g/L的芦荟粗提物处理的苹果发病率分别为73%和53%，显著低于对照处理（93%）。芦荟粗提物处理能诱导红富士苹果果实的过氧化物酶、多酚氧化酶、苯丙氨酸解氨酶、几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶活性的提高，诱导酚类物质的合成，增强果实的抗病性。其中以类黄酮质量浓度为0.050 g/L的芦荟粗提物处理效果较好，与对照差异显著(P<0.05)；当类黄酮质量浓度大于0.050 g/L时，杀菌效果仍可增强，但会在果实上表面留下残留物。该研究结果也可为其他水果采后病害的防治研究提供参考。

关键词：机理、水果、病害控制、红富士苹果、芦荟粗提物、灰霉病、抗病性、防御酶活性

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：陕西省自然科学基金2012JM3005;西北农林科技大学基本科研业务专项资金项目Z109021201。

在线出版日期：2014-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：255-263