仙人掌皮黄酮提取工艺优化

摘要：

仙人掌皮黄酮提取可提高废弁物的资源利用和活性成分的开发.采用响应面分析法对乙醇体积分数、提取温度、提取时间和剂料比等提取条件进行了优化.结果表明,曲面回归方程拟合性好;优化工艺为乙醇体积分数67%、提取温度76°C、提取时间5.7 h、剂料比21.4 mL/g时,仙人掌皮黄酮得率为6.45%.经鉴定仙人掌皮中主要黄酮为异鼠李素-3-O-[2-O,6-O-双-α-L-鼠李糖基]-α-L葡萄糖苷、异鼠李素-3-O-(6'-鼠李糖) 葡萄糖苷.

关键词：米邦塔仙人掌、黄酮、提取、优化、响应面分析

所属期刊栏目：24

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：299-303