苦荞麦麸皮总黄酮提取工艺及其数学模型研究

摘要：

为充分利用荞麦资源,该文测定了苦荞麦麸皮总黄酮的含量,对苦养麦麸皮总黄酮的提取工艺及其数学模型进行了研究.试验结果表明:苦荞麦麸皮总黄酮的含量为6.01%;乙醇提取法的最佳工艺条件为乙醇浓度80%,提取温度80℃,料液比1:50,提取时间2.5 h,该工艺条件下总黄酮提取率达94.01%;建立了以总黄酮提取率为目标值,以各提取工艺参数为因子的二次多项式模型,经验证计算值与试验值拟合良好.

关键词：苦荞麦麸皮、总黄酮、提取工艺、数学模型

所属期刊栏目：22

分类号：S38(农产品的综合利用)

资助基金：科技部攻关项目2003BA901A19;陕西省西安市科技攻关项目NG200317;西北农林科技大学校科研和教改项目

在线出版日期：2006-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：223-225