期刊专题

10.3321/j.issn:1002-6819.2006.04.042

羊栖菜中岩藻甾醇、马尾藻甾醇以及水溶性多糖的综合提取工艺

引用
以羊栖菜为原料从中依次提取岩藻甾醇,马尾藻甾醇及羊栖菜水溶性多糖,实现羊栖菜中甾醇和多糖的综合利用.采用硅胶柱层析、萃取以及重结晶等技术对上述成分进行分离纯化,借助元素分析、质谱、核磁共振以及红外光谱进行分析鉴定.并对及羊栖菜水溶性多糖的几种脱蛋白、脱色方法进行比较.通过正交试验对提取工艺进行优化.结果显示:在影响岩藻甾醇提取率的4个因素(时间、温度、料液比和乙醇浓度)中,料液比对提取率的影响最为显著,其次为乙醇浓度.提取岩藻甾醇最佳工艺为:时间4 h,温度60℃,90%乙醇浓度,料液比1:20.羊栖菜多糖去蛋白方法以酶解与Sevag法结合效果较好;羊栖菜多糖脱色方法各方面综合考虑,大孔树脂较好.

羊栖菜、岩藻甾醇、马尾藻甾醇、多糖、提取

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TS201.1(食品工业)

2006-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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农业工程学报

1002-6819

11-2047/S

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2006,22(4)

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