食品加工用三螺杆挤压机

摘要：

发展挤压食品巨大的市场空间推动了中国螺杆类食品挤压机械的不断创新.结合作者对食品加工用螺杆类挤压机的研究实践及食品加工的特点,就"一"字排列的和三角形排布的两种三螺杆挤压机的几何设计构型,论述了凭借三螺杆挤压机成倍增多的啮合区,以小直径、小长径比的多螺杆组合,使食品的挤压蒸煮作用及产量得到有效提高,说明了三螺杆挤压机在食品加工技术经济上的优越性.

关键词：食品加工、三螺杆、啮合区

所属期刊栏目：19

分类号：S226.9(农业机械及农具)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：151-154