微波萃取葛根总异黄酮的工艺研究

摘要：

该文研究了利用微波萃取葛根异黄酮的工艺.结果表明:用77%的乙醇 ,固液比为1∶14,在体系温度低于60℃的条件下,微波间歇处理3次,葛根总黄酮的浸出率达96%以上.与传统的热浸提相比,不仅产率高,而且速度快,节能.

关键词：微波萃取、葛根、总异黄酮

所属期刊栏目：17

分类号：S377(农产品收获、加工及贮藏)

资助基金：湖南省科技厅科技攻关项目00NKY1010-01

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：123-126