利用微波-气流组合干燥技术干燥菊花的试验研究

摘要：

对菊花的微波干燥、纯气流干燥及微波-气流组合干燥的方法、工艺、效果等分别进行了研究.经试验结果表明,采用微波-气流组合干燥技术可使干燥时间缩短到4 h内,生产效益大大提高,并且干燥后的菊花品质好,等级高,市场销售价格较常规传统干燥的提高了5～10倍.

关键词：菊花、微波、气流、微波-气流干燥

所属期刊栏目：16

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：129-131