基于碳中和的葛根生物质资源高效转化与利用

摘要：

葛根属药食同源的多年生植物,其资源丰富,具有极大的开发利用价值.长期以来,粗放落后的生产加工工艺成为制约葛根产业发展的"瓶颈".从葛根产业现状的调查切入,研究葛根组分,并对葛根淀粉提取工艺、酿酒工艺、高效色谱分离(HPLC)工艺技术等进行了优化设计.在"碳中和"背景下,提出的实现葛根生物质资源高效转化与利用方案,对我国葛根产业发展具有一定的推动作用.

关键词：葛根、葛根淀粉、葛根素、葛根异黄酮、高效色谱分离、碳中和

所属期刊栏目：13

分类号：S567(经济作物)

在线出版日期：2023-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-65