根植农机践于工程的食品科学与工程专业食品机械特色人才培养模式

摘要：

分析了食品科学与工程专业食品机械特色人才培养的必要性,结合江苏大学农机背景在食品工程领域的学科优势,确定食品机械特色培养模式,重点从专业建设、工程实践、教师队伍和培养目标4个维度进行讨论,为食品机械特色的综合性人才培养目标提出了有益思路,以更好地服务国家战略和产业需求.

关键词：食品科学与工程;食品机械;培养模式;工程能力

所属期刊栏目：11

分类号：S226(农业机械及农具)

资助基金：江苏大学教改重点项目;江苏大学教改项目"'三全育人'"综合改革示范专业2019-2020年度"

在线出版日期：2021-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：105-108