叶酸溶液的二维可见-近红外透射光谱响应研究

摘要：

叶酸是一种重要的维生素,在日常饮食中人体摄入叶酸普遍不足.探索叶酸的快速检测手段,对富含叶酸食品的检测及其功能性产品的开发有重要的意义.该研究配置了20个浓度梯度的叶酸溶液,采用可见-近红外光谱仪获得了不同浓度下的透射光谱图.视浓度为外扰,应用二维相关光谱相关理论对叶酸溶液进行分析.结果 表明,在可见光谱区内有3个较强的特征波,从强到弱依次为430、450和550 nm,并且在这些波段处的吸光度值与叶酸溶液的浓度呈线性相关,其相关系数在0.98以上;在短波近红外光谱区内有6个较明显的特征波,从强到弱依次为1 410、1 440、1 490、1 540、1 520和1 510 nm.该研究明确了在可见-近红外透射光谱作用下,叶酸溶液的敏感波段和敏感程度,为叶酸的快速检测提供了理论依据.

关键词：叶酸、二维光谱、可见-近红外光谱、特征波段

所属期刊栏目：9

分类号：TQ466.2

在线出版日期：2019-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：74-78