糙米水分微波检测的影响因素分析及模型构建

摘要：

为快速、无损及连续测量糙米水分,该文设计一种微波水分检测装置.分析了环境因素、糙米物性等对水分检测精度的影响.试验结果表明:环境温湿度、糙米密度对检测精度影响较小;随着温度升高,糙米的水分活度增加,对微波的吸收能力也随之增加;样品池的最优检测厚度为50 mm;建立以糙米温度和微波电压为自变量,糙米水分为因变量的水分预测模型.该文可为稻米加工调湿润糙的自动化处理提供技术参考.

关键词：糙米水分、微波、检测装置、影响因素

所属期刊栏目：9

分类号：TS213(食品工业)

资助基金：山东泰山产业领军人才传统产业创新类项目TSCY20160223

在线出版日期：2019-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47