新疆特色果品质量安全体系建设现状、存在的问题及建议

摘要：

特色林果业是新疆南部地区农业农村经济发展的支柱产业.质量安全是林果产业赖以发展的基础,也是新疆特色林果产业转型升级的重要保障.自21世纪初以来,新疆特色林果产业经历了由“扩大面积、提高产量”向“稳定面积、提质增效”的转变.然而,新疆特色果品仍然面临质量安全标准体系不健全,危害隐患不清晰、风险分析与控制技术手段相对落后,高效实时监测、追溯与预警手段缺乏等问题,造成目前“从果园到餐桌”全链条危害因子全程控制等理论与技术严重不足,特色林果产品以质论价、优质优价的实现机制尚未建立.建议:①尽快健全果品质量安全标准体系、检验检测体系与风险评估体系;②构建果品追溯管理大数据平台,建立健全质量安全全程追溯体系;③扎实推进果品全产业链执法监管体系建设;④加快果品质量安全信用与诚信体系和培训体系建设.

关键词：特色果品、质量安全、体系、现状、新疆

所属期刊栏目：8

分类号：F322(中国农业经济)

资助基金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目201491117;国家自然科学基金地区基金项目41563002;新疆维吾尔自治区公益性科研业务费专项KY2015081;新疆维吾尔自治区天山英才工程[2017]711号;新疆维吾尔自治区现代农牧业科研骨干人才项目

在线出版日期：2018-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：64-69