高效液相色谱法测定辣椒类调味制品中苏丹红、罗丹明B和胭脂红的方法

摘要：

制定了高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒类调味制品中苏丹红、罗丹明B和胭脂红的检测方法.待测样品以便捷的前处理方式,通过C18反相色谱柱,使其在二极管阵列检测器上逐一分离出来.结果表明,6种检测物色谱峰形独立完整,各自分离,线性良好且基线平缓,回收率在90.7％～ 104.0％,相对标准偏差1.35％～4.75％.该法因试样提取程序简单快速,检测结果准确灵敏,可适用于辣椒及其制品中6种工业检测物的同时测定.

关键词：高效液相色谱、辣椒制品、苏丹红、罗丹明B、胭脂红

所属期刊栏目：4

分类号：TS255.7(食品工业)

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：70-73