鱼粉掺假物的鉴别

摘要：

@@ 西部大开发实施以来,宁夏饲料工业发展迅速.由于饲料蛋白质资源日渐紧缺,价格上扬,且许多高蛋白饲料原料在品质成分上较为混乱,掺杂使假现象时有发生,如今市场所见最多的就是鱼粉掺假.鱼粉是当今国内最常用的动物性蛋白质饲料资源,其蛋白质含量之高达60%左右,且富含各种氨基酸成分,是家禽饲养所必需的饲料.

分类号：TS254(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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