北京市食用菌产业发展现状与发展建议

摘要：

北京市食用菌生产目前共经历了三个阶段,分别是20世纪70年代的初步启动阶段, 20世纪80～90年代前期的快速发展阶段,以及20 世纪 90 年代后期 ～21 世纪初期的飞跃发展阶段.在这三个阶段中,栽培种类、生产规模和生产设施均有较大变化.2010年,北京市食用菌生产总量达 16.2 万 t,为近年来的峰值,后因生产政策、种植结构调整及从业人员流动等诸多因素,生产总量及生产规模呈逐年下降趋势,但生产种类不断增加,生产功能持续拓宽.目前,北京市的食用菌生产正处于向三产融合方向发展的转型阶段.

机标关键词：食用菌产业、产业发展现状、发展建议、现状与发展、北京市

所属期刊栏目：41

分类号：F326.13;S646.9;F127.58

资助基金：北京市食用菌产业创新团队BAIC05-2020

在线出版日期：2021-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23