中国食用菌工厂化生产现状与问题分析

摘要：

设施农业借助设施设备,运用现代农业工程、机械技术和管理技术,改善局部温度、湿度、光照、水肥、空气等环境条件,为种植业和养殖业创造相对可控制的外界条件,从而促进农业生产.设施农业的本质是借助设施提高农业资源的利用率.相对于大田作物、蔬菜、水果等,食用菌对温湿度要求高,对竞争性杂菌防控严格.目前,中国食用菌生产几乎全部属于设施农业范畴,即便是出菇阶段可以直接在大田中进行的种类,如黑木耳、大球盖菇等,在发菌阶段仍需要相应设施.食用菌生产已基本实现了设施化,设施化的最高境界是工厂化生产.

机标关键词：食用菌工厂化生产、中国食用菌、现状与问题、生产现状、问题分析

所属期刊栏目：41

分类号：S646;F322;TS201

资助基金：国家重点研发计划;国家食用菌产业技术体系项目

在线出版日期：2021-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14