采用重金属检测技术保障农产品质量安全

摘要：

农产品是食品的源头,农产品的质量安全是关乎生命安全的重要指标.近些年随着农药化肥的广泛使用以及工业的快速发展,农产品中重金属污染问题日益严重,给人们的生命安全造成了巨大的隐患,行之有效的重金属检测技术是保障农产品质量安全的重要手段.本文对农产品重金属污染的含义及其对农作物和人类的危害进行了简要介绍,对几种常用的农产品金属检测技术进行了综述,并提出了几点农产品重金属预防的措施,以期为保障农产品质量安全提供相关参考依据.

在线出版日期：2021-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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