对新洲区食用菌产业发展的建议

摘要：

一、新洲区食用菌产业的主要特点
1、产业规模不断壮大
新洲区双孢菇栽培面积已达到800万平方米,平菇、香菇、金针菇等传统菌类 2000万袋,白灵菇、姬菇、巴西菇、杏鲍菇等新型、珍稀菌类1800万袋,鲜菇总产量已达到10万吨以上,总产值突破6亿元,为农民增收3亿元以上,从事食用菌栽培及相关产业的农民劳动力达到3万人以上.
2、种植结构不断优化
90年代中期以前新洲区的食用菌以平菇、香菇、金针菇等传统菌类为主.从1997年开始引进双孢菇栽培,发展速度很快,现已成为全区食用菌主导品种,产量约占鲜菇总产量的60％左右,其它菇类如平菇、香菇、白灵菇、金针菇等仅占鲜菇总产的40％左右.而双孢菇主要是通过盐渍初加工后,依赖山东、福建等省企业进行加工后再出口,受国际市场行情影响大,价格没有保障.针对这一问题,新洲区通过现代食用菌小区建设,带动食用菌品种结构优化.如,我区建成的8个现代食用菌小区,只有3个是发展双孢菇,其它小区主要发展金针菇1个、珍稀菌2个,主要是巴西菇、鸡腿菇、真姬菇等,双抱菇比上年调减100万平方米,而平菇、香菇、金针菇等传统菌类发展到2000万袋、增加1000万袋,白灵菇、姬菇、杏鲍菇等新型、珍稀菌类等发展到1800万袋,同比增加1200万袋.品种结构的优化,增加了企业和菇农的收入,丰富了市场,食用菌开始走向良性循环发展轨道.

在线出版日期：2021-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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