试论花椒良种化及花椒基地建设措施

摘要：

一、花椒生产历史
早于我国西周时期就已有花椒一词,花椒起源于我国,是我国特有的食物香料.根据相关书籍研究,花椒不仅可以作为食品调料增加口感,还可以作为药材使用,具有祛湿驱寒的功效.伴随着人们社会生活水平质量的提高,人们对日常生活中的饮食文化追求日益提升,而花椒作为美食中必不可少的原材料之一需求量直线上升.基于此,花椒的产量与质量问题需要得以重视.花椒种植区遍布全国,多种植于平原或山地.现阶段的花椒种植品种以"大红袍"为主,"大红袍"是我国最先发现的花椒品种之一,种植时间最为悠久."大红袍"花椒具有产量大、果实大、果实红、麻味鲜、香气浓等特点,逐渐成为我国最有代表性花椒品种之一,出口量也在日益增加.

在线出版日期：2021-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：72