屠宰场病害动物和病害动物产品生物安全处理方法

摘要：

随着人们生活水平不断提高,畜牧业、养殖业企业的高速发展,越来越多的人不仅吃得起肉,喝得起奶,对肉制品、奶制品的质量也有了很高的追求,在这些要求中,最基本的一条就是食品质量安全问题.保证食品质量的安全才能对品质有更高的追求.在畜牧业、养殖业的高速发展中,一些不好的现象常有发生,很多瘟疫的来源都是对病害动物的处理不得当,造成严重的后果.保证食品安全提供优质货源,屠宰场加强食品安全管理刻不容缓.

机标关键词：生物安全、屠宰场、动物产品、安全处理

分类号：S858.28;TS251.8;R155

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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