试论生猪屠宰检疫环节现状和强化措施

摘要：

生猪屠宰检疫作为生猪疫病防控的关键环节,同时也是防控工作的最后关口,通过生猪屠宰检疫工作的开展,不但能够保证猪产品安全,而且有助于切断疫病传播途径,为了实现当前这一目标,则需要重点加强对生猪屠宰检疫管理,严格各道检疫程序,提高生猪屠宰检疫水平,进而生产出高品质的肉食品.鉴于此,文本主要对生猪屠宰检疫环节现状进行了总结概括,重点对生猪屠宰检疫的强化措施展开深入研究,旨在保证生猪产品加工的安全.

在线出版日期：2021-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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