火参果性状表现及栽培技术

摘要：

研究火参果生产过程中的性状表现和生长特性,并对火参果栽培技术要点进行总结.
火参果,也称角瓜、刺角瓜等,原产于非洲亚撒哈拉的热带和亚热带地区,为葫芦科黄瓜属一年生的藤本蔓生植物,果实像海参,成熟时表皮凹凸不平、非常坚硬,表面分布有短粗的刺,以椭圆形为主,果肉为果冻状,像黄瓜一样呈凝胶状,带有柠檬和黄瓜等混合味道.火参果具有较高的营养价值,含有丰富的营养成分,富含维生素C和植物纤维.

在线出版日期：2020-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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