安溪乌龙茶本山生产加工研究

摘要：

古代海上丝绸之路的起点是泉州,在唐代泉州是中国四大外贸港口之一.随着这波进出口热潮的兴起,茶以消费品的身份来到市场.青茶,又名乌龙茶,是我国特有的一类茶叶,产品种类繁多,风格各异,在国内外享有较高的声誉.本山,是制作乌龙茶的良品,凭借独特制造工艺造就独特风味,本篇论文从本山鲜叶采摘与加工过程出发,系统阐述了本山制成乌龙茶的制作工艺.

在线出版日期：2020-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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